Muhteşem Çıtır Tavuk Kalamar

Muhteşem Çıtır Tavuk Kalamar Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gram tavuk göğsü

Baharatları için ;

• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz hardal
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 2 diş sarımsak rendesi

Sosu için ;

• 1 yumurta
• 1 şişe soda
• 1 buçuk çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karbonat

Kızartmak için ;

• Yeterince sıvı yağ

Muhteşem Çıtır Tavuk Kalamar Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu çok fazla kalın olmayacak şekilde julyen doğruyoruz.
2. Baharatları bir kapta karıştırıp tavuğu ilave ederek harmanlıyoruz.
3. Üzerini streçleyerek buzdolabında en az 1 saat dinlendiriyoruz.
4. Yumurtayı iyice çırpıp sodayı dökerek çırpmaya devam ediyoruz.
5. Tuz, karbonat ve unu ekleyerek tel çırpıcıyla iyice karıştırıyoruz.
6. Sosu tavuğun üzerine döküp karıştırarak kızgın yağda arkalı önlü kontrollü bir şekilde kızartıyoruz.
7. Bir tabağa kağıt havlu serip kızaran tavukları üzerine alarak fazla yağını süzdürüyoruz.
8. Sarımsaklı yoğurt eşliğinde sıcak servis ediyoruz. 🍗🍴.

Pratik, muhteşem lezzette bu yemeğimizi ana yemek öncesi ara sıcak olarak ikram edebilirsiniz.

Deneyeceklere afiyet olsun. ☺.