Muhteşem Ispanaklı Börek

Muhteşem Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Böreğin içi için;

• Yarım kilo ıspanak
• 3 tane orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz
• 1 çay bardağından biraz fazla yağ

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• Kıvamını alana kadar ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı yağ

Muhteşem Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurunu yapmak için “hamuru için” olan malzemeleri büyük bir kaba alıp yoğuralım.
2. Üstünü bir streç film ile kapatıp 1 saat beklemeye alalım.
3. “böreğin içi için” önce ıspanakları güzelce yıkayalım.
4. Sonra ıspanakları ufak ufak doğrayalım. sonra bir kaba alıp üst kısımdaki malzemeleri kabin içine dökelim.
5. Sonra güzelce karıştıralım 1 saat hamur dinledikten sonra birazcık avucumuz kadar alıp beze haline getirelim.
6. Sonra oklava ya da merdane yardımıyla açalım. orta boy bi büyüklükte olsun ne çok kalın ne de çok ince olsun. sonra içi için hazırladığımız ıspanağı açtığımız hamurun içine koyalım.
7. Bir sacda böreklerimizi pişirelim. evinizde sac yoksa tavada da pişirebilirsiniz.

AFIYET OLSUN :)