Muhteşem Kabak Mücver

Muhteşem Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet küçük yada 1 orta boy kabak
• 1 yumurta büyüklüğünde patates
• 1 yumurta
• 8 -10 dal maydanoz
• 2 dal dereotu
• 4 çorba kaşığı un
• 2-3 diş sarımsak
• 1 küçücük soğan

Baharatlar;

• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 er çay kaşığı kimyon ,pul biber, karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1. 5 çay kaşığı kabartma tozu

Muhteşem Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Kabak, patates, soğan, sarımsak ince rende ile rendelenir. Sulanınca biraz suyu sıkılır. Yeşillikler de incecik kıyılıp eklenir. Yumurta, un ve baharatlar eklenip çok katı olmayan bir hamur elde edilir.
Tavaya sıvı yağ koyulup ısınınca mücver hamuru kaşıkla dökülerek kızartılır. Hamurların çok kalın dökülmemesi ve çok harlı ateşte kızartılmaması gerekiyor. İçini alması içini arkalı önlü kızartılıp tercihen yoğurt eşliğinde servis yapılır.
Çok lezzetli bir tarif kabak sevenlere güzel bir alternatif.
Yapacak olanlara kolay gelsin.

Sevgiler.