Muhteşem Kek
Muhteşem Kek Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 yumurta
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 şişe limonlu soda (sütte kullanabilirsiniz)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket haşhaş
- 1 paket hindistan cevizi
- Un ( ben 2 su bardağı kullandım)
- Vişne
- Yeşil elma
- Kokokops
- 1 çay bardağı kadar damla çikolata
- 1 çay bardağı süt
Muhteşem Kek Tarifi'nin Yapılışı
Merhaba arkadaşlar bir kekin ana malzemeleri her zaman aynıdır ama yapan kişinin zevkine damağına göre yaptığı değişikller keke fark katar. Bu kekimde şeker yerine pudra şekeri kullandım. Fark ne derseniz normal şekere göre tatlı tadı daha az oluyor. Teyit etmek için kurabiyede de pudra şekeri kullandım aynı sonucu elde ettim tavsiye ederim.
Gelelim kek yapımına ben bunca zaman hep şeker ve yumurtayı birlikte çırpardım ama carrefour da fırın kısmında okuduğum bir yazı da iyi kek için önce yumurtayı çırpın diyordu, bende öyle yaptım fark var mı derseniz bence yok zira keklerim hep muhteşem olduğundan bu seferde muhteşemdi ben fark görmedim. :)))
Neyse arkadaşlar önce yumurtayı çırpın, sonra pudra şekerini katıp krema gibi olana dek çırpın, sonra sıra ile sıvı malzemeleri koyun çırpın, sonra kabartma tozu ve vanilyayı, haşhaşı hindistan cevizini katın. ( tavsiyem susamda katın evde yoktu ben o yüzden koymadım). İyice çırpın
sonra kontrollü olarak unu ekleyin ve mümkünse lütfen eleyerek ekleyin, (arkadaşlar ilk kez aldığım un elenmiş gibi değil biraz beğenmedim yani) bu konuda risk almayın eleyin derim.
Boza kıvamında kokokopsları ,unlanmış vişneleri ,damla çikolatayı atın içine kaşıkla karıştırın, sonra margarinle yağlanıp unlanmış kalıba dokun elmaları soyup ince ince dilimleyip içine batırın 180 C de pişirin
kürdanla kontrol edin, pişti ise çıkarın ve üzerine 1 çay bardağı süt döküp hemen kapalı ama hala sıcak fırına geri koyun, soğuyana dek kalsın.
TAVSİYELERİM;
Bu ölçü tek kek kalıbında ve mini fırında pişirecekseniz çok kabardığı için mini fırında üst kısmı tavana yaklaşınca üzeri yanmasın diye folyo ile üzerini kapladım.
Piştikten sonra hemen sütü döküp hemen fırına koyun fırın soğumasın yoksa kekinizin alt kısmı çamur gibi olur.
Süt içine yumuşak bir doku veriyor ıslak kek değil ama nemli kek gibi pastamsı bir doku kazanıyor kekiniz.
Ekşi elma koydum ama normal elma daha güzel oluyor bence.
Tadına bayıldım çok güzeldi.
Normal şekerle daha tatlı olur ama ölçü 2 su bardağı şeker.
Kek ana malzeme yumurta, yağ, şeker ve bir sıvı malzeme be un buna ne katarsanız size kalmış.
Afiyet olsun :)))
