Muhteşem Mercimek Köftesi

Muhteşem Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kısırlık ince bulgur
• 1 buçuk su bardağı haşlanmış kırmızı mercimek
• 3 adet orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Muhteşem Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

🎀🎀🎀

1. Bir buçuk su bardağı mercimeğimizi 4 su bardağı su ile pişirelim altını kapatalım kenara alalım.
2. Mercimeğimizin içine yarım kilo ince Kısırlık bulgur ekleyelim ve karıştıralım.
3. Bulgurlarımız yavaş yavaş şişecektir üzerine bir kapak kapatalım 3 adet soğanımızı küp küp keselim tavaya alalım.
4. Üzerine sıvı yağ gezdirelim pembeleşince salçamızı ekleyelim ve kavuralım.
5. Bulgurumuz iyice şişince elimizle yoğuralım salçamızı ekleyelim ve yine yoğuralım.
6. En son bol maydanoz ekleyip yoğuralım çiğ köfte şeklini verelim turşu ve marulla servise hazır.
   Afiyet olsun 😘😘😘