Muhteşem Pasta

Muhteşem Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Krema için :

• 1 kutu krema
• 250 g sütlü çikolata
• 50 g tereyağ

Süslemek için :

• 160 g bihter çikolatası

Muhteşem Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Bizim dilimize pasta’n adı bu Muhteşem.

1. Bir gece önceden krema hazırlanıyorum ben. Bir kutu krema ısınmasın koydum ama kaynatmadım, sonra ateşten aldım ve de çikolata, tereyağı ekledim. Eridikten sonra en azandan 8 saat dolapta beklenmesi gerek.
2. Fırın tepsisini yağladım ve yağlı kağıdı ile kapladım sonra 180 derece fırını ayarladım.
3. Yumurtayı, vanilya ve şekeri hızlı seviyede mikser ile, ya da robota 5 dakika çırptım (yumurta 3 katı kabarıyor).
4. Sonra unu yavaşça ekledim ama çırpmadım, bir spatula ya da tahta bir kaşık ile yavaşça karıştırdım.
5. 15 dakika pişirdim. Soğuduktan sonra ölçtüm ve dikdörtgen eşit olarak kestim.
6. Krema en azandan 5 dakika çırptım.  Çırpınca kabarıyor ve lezzetti oraya çıkıyor.
7. Düz bir tabak bir pandispanya koydum ve kremden sürdüm, kenarlarında da. Tek son pandispanya krema sürmedim.
8. Bain-marie de bihter çikolataya erittim ve son olarak pastam üzeri döktüm.
9. Spatula ile düzeltim ki pastanın kenarında eşit olarak aksın.
10. En azından 1 saat dolapta bekletelim ve dilim dilim kestim. Afiyet olsun !