Muhteşem Prenses Tatlısı (videolu)

Lale Koyun Çoksever 7.630 Takipçi Takip Et

• 12-14 Kişilik
• 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Muhteşem Prenses Tatlısı (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 adet yumurta (büyük boy)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un (çok dolu olmasın)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 fiske tuz

Keki Islatmak için:

• 2, 5 su bardağı süt

Üzeri için :

• 1 paket çikolatalı sos (üzerindeki tarif 500 ml süt yazıyor ben 450 ml süt ile hazırladım. Çünkü yoğun olursa daha muntazam olur)

Not: 1 litre sütün bir kısmını çikolata sosunda bir kısmını keki ıslatmak için kullandım. Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml.

Muhteşem Prenses Tatlısı (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekimizi hazırlamakla işe başlayalım. Yumurtaların beyazı ile sarısını ayıralım.
2. Beyazını bir fiske tuz ile mikser ile krem şanti gibi puf puf olana dek çırpıyoruz.
3. İçine yumurta sarısını tek tek ekleyip çırpmaya devam edelim. Ve şekerimizi ekleyip krema gibi olana dek 4-5 dk. mikserde çırpalım. Mikseri kapatıyoruz.
4. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyamızı ekleyip spatula yada tahta kaşıkla alttan üste doğru dikkatlice karıştıralım. Yumurtanın pufluğu söndürmemeye özen gösterelim. Yoğun bir hamur oluyor.
5. Fırın kabına konulduğunda mutlaka kaşık yardımı ile her yere eşit olacak şekilde yayalım. Hamurun ince olması sizi endişelendirmesin. Kek pişince kabaracak, sütlü karışım eklenince daha da kabaracak. 27×42 cm. boyutunda kullandığım fırın kabı.
6. Ben fırın kabının tabanına yağlı kağıt serdim. Çünkü kek pişince ters çevirmek için. Ayrıca yapışmasını engellemiş oluruz. Taban üstte olunca muntazam düz görünüm oluyor. Tabi ki de siz nasıl arzu ederseniz pişirebilirsiniz. Fırın kabının kenarlarını yağlamadım. Kek kabarırken kenarlardan tutunarak tırmanır.
7. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 20 dk. üzeri hafif kızarana dek pişirelim. Fırınlar farklılık gösterebilir siz kürdan kontrolü yapın.
8. Pişip ılıyan kekimizi ters çeviriyoruz, üzerindeki pişirme kağıdını dikkatlice çıkartıyoruz ve sütümüzü her yere eşit döküyoruz.
9. Üzerinin sosunu hazırlayana kadar buzdolabında dinlendirelim.
10. Ben üzeri için hazır paket çikolatalı sos kullandım. Şekil vermek için çikolatalı sosu biraz yoğun hazırladım. Paketin arkasında 500 ml süt yazıyordu. Ben 450 ml ile sosu hazırladım. Ilıyan sosu kekimizin üzerine döküyoruz. Daha yoğun olsun isterseniz tercihe bağlı 400 ml ile de hazırlayabilirsiniz.
11. Üst dizaynı ve sosu tamamen sizin tercihinize kalmış. Şimdiden kolay gelsin. Afiyetler olsun.