Muhteşem Sokak Simidi

Muhteşem Sokak Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

300 ml bardak ölçüm. İsteğe göre değişebilir. Bardakla ilave edilecek malzemeleri aynı ölçüde bardakla koyalım

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 pk kuru maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker (Silme)
• 2 tatlı kaşığı (Silme) tuz
• Un

Üzerine :

• 2 yemek kaşığı pekmez ve 2 çay bardağı su (Karıştıralım)
• Susam (Kavrulmuş)

Muhteşem Sokak Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve sütü ılıtıp yoğurma kabına alalım. Mayayı ve toz şekeri ekleyip hafif karıştırıp 5 dakika bekleyelim.
2. Ardından bütün malzemeleri ekleyip en son kontrollü bir şekilde unu ekleyip çok az ele yapışan bir hamur yapalım. Mayalandıralım. (1 saat)
3. Mayalanınca mandalina büyüklüğünde iki beze alıp simit şekli ya da istediğimiz şekli verip önce pekmezli suya (arkalı önlü) bulayıp sonra susama bulayalım.
4. Önceden ısıtılan 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
   -. -. -. -. Âfiyet olsun. -. -. -. -. –