Muhteşem Süt Helvası

Muhteşem Süt Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 litre süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya

Muhteşem Süt Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını tavaya alıp eridikten sonra unu ekliyoruz.
2. Hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
3. Sütün yarısını uygun bir tencereye alarak şekeri ekliyoruz ve şeker eriyene kadar ocakta karıştırıyoruz.
4. Kaynamasına gerek yok sadece şekerleri eriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
5. Kalan sütü ve yumurta sarısını da üzerine ekleyerek güzelce çırpıp soğumaya bırakıyoruz.
6. Daha sonra kavurduğumuz unu yavaş yavaş sütümüze ekliyoruz.
7. Karıştırarak koyulaşıp kıvam alana kadar pişiyoruz.
8. Kıvama geldikten sonra vanilyayı ekleyip çok pişirmeden ocaktan alıyoruz.
9. Küçük borcama helvamızı döküyoruz.
10. Dilerseniz toprak kaselerden de kullanabilirsiniz.
11. Fırının ısısını sadece üst kısma veriyoruz.
12. 200 derecede 20 dakika (üstü kızarana kadar) pişiriyoruz.