Muhteşem Tava Böreği

Muhteşem Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• Kaşar dilimleri

Sos için;

• 2 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• Tavayı yağlamak için 4 veya 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Muhteşem Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Tavamızı sıvı yağ ile iyice yağlanır tavanın tabanına göre biraz buruşuk serilecek şekilde yufkamız parçalara ayrılır ilk kat serilir.Sostan 4 veya 5 yemek kaşığı her yerine gelcek şekilde dökülür her katını bu şekilde sos ile sosluycağız orta katına gelince kaşar dilimleri tek sıra halinde soslanmış yufkanın üzerine dizilir ve tekrar yufkanın diğer yarısı aynı şekilde serilir. Her katı soslanacak ve en üste kalan sosu döküp 10 dk dinlendilirip ocağa alabiliriz spatulayla altının kızarmasını kontol ederek iki yüzüde kızartılır. Tavanızın ağzı bir kapak kapatırsanız kısık ateşte daha güzel pişer tavanızın ağzına uygun bir kapakla diğer yüzünü çevirebilirsiniz. Her iki yüzüde kızardıktan sonra çayınız demleyene kadar dinlendirin lezetine lezzet katılıyor deneyeceklere şimdiden afiyet olsun