Muhteşem Unsuz Elmalı Turta

Muhteşem Unsuz Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet elma
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı minik doğranmış ceviz fındık veya file badem
• Her 1 elma üzeri için 1 fındık büyüklüğünde tereyağı

Hamuru için;

• 125 gram tereyağı 125 gram pudra şekeri
• 6 adet yumurta sarısı
• 6 adet yumurta beyazı
• 125 gram badem tozu
• 1 tutan muskat

Piştikten sonra üzeri için;

• Pudra şekeri

Muhteşem Unsuz Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Ağızda müthiş bir lezzet bırakan bu turta için öncelikle elmaların içini oyacak ile çıkarıp kabukları soyulur.
2. 27×18 boyutunda dikdörtgen kelepçeli pişirme kabı yoksa dikdörtgen benzer ölçüde bir tepsiye dizilir.
3. Kuru üzüm tarçın ceviz karıştırılarak elmaların içine doldurulur.
4. Her bir elmanın üstüne fındık büyüklüğünde birer parça tereyağı konur.
5. Hamuru için; tereyağı ile pudra şekeri kremsi bir yapı alıncaya kadar çırpılır. Üzerine yumurta sarıları teker teker çırpılarak ilave edilir.
6. Badem tozu ve muskat çırpma kabına eklenerek karıştırılır. Yumurta akları karbeyaz oluncaya kadar çırpılır diğer hamura eklenir.
7. Spatula ile aynı yönde yedirilerek karıştırılır.
8. Hamur tepsiye her tarafa eşit şekilde dökülerek üzeri düzleştirilir alt üst fırında 180 derecede 35-40 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir.
9. Üzerindeki malzemelerden dolayı karamelize olacaktır fazla karamelize olmasını istemiyorsanız üzeri kızarınca yağlı kağıt üzerine örterek bir süre daha pişirebilirsiniz.
10. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökerek servis edilir. Her lokmayı çiğnerken ayrı bir lezzet bulacaksınız. Afiyet olsun😊.