Muhteşem Ve Pratik Medovik

Muhteşem Ve Pratik Medovik Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 yumurta
• 100 gram tereyağ
• Yarım su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı karbonat
• Yarım paket vanilya
• 3-4 su bardağı un

Krema için;

• 1 konserve süt reçelli (yaklaşık 400 gram)
• 300 gram tereyağ (oda sıcaklığında)

Alternatif krema;

• 3,5 su bardağı süt
• 2,5 yemek kaşığı nişasta
• 1,3 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz

Muhteşem Ve Pratik Medovik Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekeri, balı ve tereyağı bir tencereye alıyoruz.
2. Benmari usulü karıştırarak tüm malzemeleri iki kat olana kadar karıştırıyoruz.
3. Tencereyi alıyoruz ve karbonat ekleyip iyice karıştırıyoruz.
4. Yumurtaları tek tek ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Vanilya ekliyoruz.
5. Unu yavaş yavaş ilave ediyoruz. Hamurumuz yumuşak ve elle yapışmayacak olmalı.
6. Hamuru 7 parçaya bölün ve beze şekilde diziyoruz ve üzerine havlu örtüyoruz.
7. Krema hazırlıyoruz. Eğer birinci kremayı seçtiniz.
8. Önce mikser yardımıyla tereyağı iyice çırpıyoruz.
9. Yavaş yavaş süt reçelini ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
10. Dilerseniz cevizi ekleye bilirsiniz.
11. Alternatif krema için sütü, şekeri ve nişastayı bir tencereye alıyoruz ve karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz.
12. Ocağımızı kapatıyoruz ve tereyağı ekleyip karıştırıyoruz.
13. Üzerine streç çekiyoruz. Cevizleri ancak krema soğuduktan sonra eklemenizi tavsiye ederim.
14. Hamuru hem tavada pişire bilirsiniz hem de fırında. Ben fırında yaptım.
15. Tavada yapacaksanız ise hamuru merdane yardımıyla açıp dilediğiniz şekilde kesip(tabağı üzerine koyup kenarları kesin)
16. Kızgın tavada yaklaşık 1, 5-2 dakika iki tarafını da kızartıyoruz.
17. Fırında yapacaksanız ise, hamuru merdane yardımıyla açıp 225 derece pişiriyoruz.
18. Her beze ile aynı şekilde devam ediyoruz pişen hamuru bir havlu üzerine soğumaya bırakıyoruz.
19. Bir tabağı koyup istediğiniz şekilde kenarlarını kesiyoruz.
20. Kesilmiş parçaları tekrar bir kaç dakikalık fırına sürüyoruz ve sonra rondodan geçiriyoruz.
21. Pastamızı topluyoruz. Bir tabağa iki kaşık krema sürüyoruz ve üzerine pişmiş hamuru koyuyoruz üzerine yine de krema sürüyoruz ve ikinci pişmiş hamuru koyuyoruz.
22. Aynı şekilde kalan malzemeleri diziyoruz. Kalan kremayı hem üstüne hem pastanın kenarlarına sürüyoruz.

Rondodan geçirdiğimiz parçaları pastanın hem üstüne hem kenarlarına sürüyoruz.

Afiyet olsun 💋.