Mükemmel Bir Tiriliçe

Mükemmel Bir Tiriliçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 6 adet yumurta
• 7 kaşık şeker
• 6 yemek kaşığı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket şeker vanilin

Karamel İçin ;

• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı (dolu)
• 200 gr krema

Sütlü Sosu İçin ;

• 3, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 200 gr krema

Orta Kat İçin ;

• 1 paket sade krem şanti

Süs İçin ;

• 1 paket sade krem şanti

Mükemmel Bir Tiriliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurtalar dan sarılar beyazlardan ayrılacak.
2. Beyazları mikser ile köpürt meye başlıyoruz, köpürmeye ve beyazlaşmaya başlayan yumurtalara şekeri ilave ediyoruz ve çırpıyoruz.
3. Şimdi bir kaptaki sarıları çatalla çırpalım beyazların üstüne ekleyelim. Bu sefer en düşük ayarda 7 saniye kadar çırpıyoruz. Mikserle iş bitti.
4. Un, kabartma tozu, vanilya elenerek eklenir. Spatula ile aynı yönde karıştırın.
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye eşit bir şekilde pandispanya yayılır ve yere birkaç kez vurulur. 170 derecelik fırında 10 dakika pişiriyoruz.
6. Daha sonra 150 ye düşürerek 30 dakika pişiriyoruz. Pişen kekimizi ters çeviriyoruz ve yağlı kağıdı çıkarıyoruz.
7. Ters çevirdiğimiz keki çatalla deliyoruz ve üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz.
8. Sos çekene kadar krem şantimizi hazırlıyoruz. Sos çekince üstüne krem şantimizi güzelce yayıyoruz. Buz dolabında bekletiyoruz.
9. Ocağa tava mızı alıp şekerimizi döküyoruz. Eriyinceye kadar karıştırıyor uz. Eriyince tereyağını ekliyoruz. Yağ eriyince kremayı ekliyoruz iyice karıştırıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.
10. Pastayı dolaptan alıyoruz ve karemeli üstüne döküyoruz ve güzelce yayıyoruz.
11. Süsü için krem şantimizi hazırlıyoruz.
12. Yandan başlayarak şeritler çiziyoruz. Sona kadar böyle devam ediyoruz.
13. Bıçağın ucuyla süsler yapıyoruz. Dolaba koyuyoruz ve tarifimiz hazır. Şimdiden herkese afiyet olsun.