Mükemmel Soslu Tavuk Yemeği

Mükemmel Soslu Tavuk Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet tavuk baget (siz sayıyı azaltıp çoğaltabilirsiniz)
• 3 adet büyük soğan
• 2 adet büyük havuç
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tepeleme toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı silme karabiber
• 1 tatlı kaşığı silme tarçın
• Tuz

İlave olarak;

• 2 yemek kaşığı silme nişasta
• 1 çay bardağı suyla açılacak

Üzeri için;

• 1 dal taze soğan

Mükemmel Soslu Tavuk Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bagetlerimi güzelce yıkayıp süzdürdüm.
2. Daha sonra teflon tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek bagetleri hızlı ateşte kızarttım. (mühürlemek gibi)
3. Tavada bagetlerim kızarırken diğer taraftan soğanları yarım ay şeklinde kalın olarak, havuçları julyen şeklinde doğrayıp derin bir tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ ekledim ve doğranmış sebzelerimi güzelce soteledim.
4. Sotelenen malzemelerin üzerine salçayı, baharatları ve tuzu ekleyerek 3- 4 dakika kısık ateşte sotelemeye devam ettim.
5. Daha sonra tencereye sebzelerin üzerini kapatacak şekilde su ekleyip kızaran bagetlerimi tencereye ilave ettim.
6. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp en az 1 saat tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde pişirdim.
7. Nişastamı bir kasede suyla açtırıp kaynayan yemeğime ilave ettim ve 20 dakikada o şekilde kısık ateşte pişirdim.
8. Ocağın altını kapattıktan sonra veya servis ederken taze soğan yapraklarını yemeğin üzerine ilave edebilirsiniz.