Mükemmel Tadıyla Soslu Tavuk Krep

Mükemmel Tadıyla Soslu Tavuk Krep Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça tavuk göğsü
• 1 kuru soğan
• 1 kırmızı yağ biberi yada çarliston biber
• 250 gram mantar ( ben konserve kullandım )
• 250 gram bezelye ( konserve kullandım )
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı ketçap
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Krep hamuru için;

• 1 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• Bir çimdik tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• Kaşar peynir rendesi

Mükemmel Tadıyla Soslu Tavuk Krep Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar.Şık sunumuyla misafir sofralarında yerini alan muhteşem tavuk krep huzurlarınızda 😁😁.Yanına kremalı patates veya şehriye pilavı muhteşem gidiyor benden söylemesi 😀😀.Hadi tarifimize geçelim.

1. Öncelikle tavuk göğsü küp küp doğranır.
2. Tava iyice kızdırıp tavuklar içine atılır. Bu esnada çok az yağ koyun suyunu salıp çeksinler daha yumuşak olur.
3. Sırasıyla ince doğranmış soğan, biber ve mantarlar eklenir. Mantarı ben doğranmış konserve kullandım siz taze mantarı küp küp doğrayıp koyabilirsiniz.
4. Biraz daha yağ ilavesiyle en son bezelyeler ve tuz karabiber eklenip biraz daha kavrulur. En son içerisine salça ve ketçap eklenir şöyle bir karıştırıp ocağın altı kapatılır.
5. Ketçap ayrı bir lezzet katıyor istemeyen koymayabilir.
6. Tavuklu karışım ılınırken krep için gerekli tüm malzemeler çırpıcı ile karıştırılır. 1 damla yağ koyduğumuz kızgın tavaya ince tabaka şeklinde dökülerek fazla kurutmadan pişirilir.
7. Pişen krepler bir kenara alınıp, tavuklu harç kenarına koyulup sigara böreği sarar gibi sarılır, fırın kabında dizilir.
8. Bir tavaya tereyağ ve sıvı yağ ekleyip üzerine un ilavesiyle kokusu çıkana kadar kavrulur. Daha sonra süt konarak kıvam alıncaya kadar karıştırılır.
9. Karışım pütürsüz olacak. Bu esnada biraz tuz ilave edin. Böylelikle sosumuzu da yapmış olduk.
10. 😁 Fırın kabında bekleyen börek gibi sarılı kreplerimizin üstüne sosumuzu döküp en son üstüne kaşar peyniri rendesi ilave ediyoruz.
11. Önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.