Mürdüm Erikli Pasta

Mürdüm Erikli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• 1 adet yumurta
• 70 gram şeker
• 100 gram tereyağı
• 200 gram un
• 1 paket kabartma tozu

Üzerine;

• 700 gram mürdüm eriği
• 1 yemek kaşığı şeker
• Biraz tarçın

Streusel (Kırıntısı)

• 125 gram tereyağı
• 100 gram şeker
• 200 gram un
• 1 paket vanilya şekeri

Mürdüm Erikli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Streusel (kırıntı) hamuru için tüm malzemeleri elinizle yoğurarak ufalayın ve buzdolabına kaldırın.
2. Tabanı için tüm malzemeleri yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.
3. Hamurunun 2/3’ünü kelepçeli 26 cm tepsiye yerleştirin.
4. Kalan hamurla pastanın kenarını 3 cm yukarı yükseltin.
5. Hamura çatalla delikler açın.
6. Mürdüm erikleri yıkayıp çekirdeklerini ayıklayıp dörte bölün.
7. Hamurun üzerine erikleri dizin.
8. Eriklerin üzerine 1 yemek kaşığı şekeri ve tarçın serpin.
9. En üstüne streusel (kırıntısını) yayın ve önceden ısıtılmış 170°c fırında alt üst ayarda yaklaşık 45 dakika pişirin. Afiyet olsun.