Mürdüm Erikli Tart

Mürdüm Erikli Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Erikli sosu için

• 10 adet erik
• 1 su bardağı az eksik şeker
• Yarım çay bardağı su (Nişastayı açmak için)
• 1 yemek kaşığı nişasta

Hamur :

• 125 gr tereyağ yada margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bar pudra şekeri
• 1 kabartma tozu
• 1 fiske tuz
• Yaklaşık 3 su bar un (Kontrollü ekleyin)

Mürdüm Erikli Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harcı için çekirdeklerini çıkardığımız erikleri küp küp doğrayalım.
2. Tavaya alalım.
3. Şeker ile birlikte pişmeye bırakıyoruz, erikler sulanınca 1 yemek kaşığı nişasta ile yarım çay bardağı suyu karıştırıp pişen eriklere ilave ediyoruz.
4. Kaynayıncaya kadar karıştırıp ocaktan alıyoruz.
5. Turtanın hamuru için. Un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz unu da kontrollü şekilde ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
6. Hamuru büyük ve küçük parça olarak 2 ye ayırıyoruz.
7. Yağlı kağıt üzerine biraz un serperek büyük hamuru acıyoruz tart kalıbını biraz yağlayarak hamurumuzu kenarlı olmak şartı ile yerleştiriyoruz. Arzuya bağlı ceviz fındık serpilebilir
8. Tabanına erik harcını yerleştiriyoruz.
9. Küçük hamuru da açarak şeritler kesiyoruz turtamızın üzerine kafes şeklinde kapatıyoruz
10. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz soğuyunca pudra şekeri serpiyoruz.
    Not: tartı yuvarlak borcamda yapabilirsiniz istenilen meyve ile yapılabilir. Afiyet olsun. pudra şekeri serpiyoruz.
    Not: tartı yuvarlak borcamda yapabilirsiniz istenilen meyve ile yapılabilir. Afiyet olsun.