Mürdüm Erikli Turta

Mürdüm Erikli Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 250 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 adet vanilya
• 1 kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un (yaklaşık 550 gram ur)

Eriklerin üzerine serpmek için;

• 1 yemek kaşığı toz şeker

Üzerinin kıtırı için;

• 3/1 ayırdığımız hamur
• Yarım bardak un

Üzeri için;

• File badem
• Pudra şekeri

Bardak ölçüm (200 ml)

Mürdüm Erikli Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; tüm hamur malzemelerini karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz.
2. 3/1 hamuru ayırtıp, kalan hamuru yağlanmış kek kalıbına güzelce yayıyoruz.
3. Yıkanmış erikleri 2 ye veya 4 de kesip erikleri hamurun üzerine dizip, biraz toz şeker serpiştiriyoruz.
4. Kalan hamura yarım su bardağı un ilave edip, parmaklarımızla ufalayarak kırıntıları eriklerin üzerine serpip üzerine isteğe göre file bademi serpiyoruz.
5. Isıtılmış fırında 180 derecede alt üst ayarda 45-50 dk pişirip soğuduktan sonra pudra şekeri serpip, servis ediyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun.