Mürdüm Erikli Turta

Mürdüm Erikli Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta oda sıcaklığında
• 150 gram erimiş yada yumuşamış tereyağ
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 çay bardağı un
• Vanilya
• Kabartma tozu

Üzeri için;

• 1 kilo yada 7-8 tane mürdüm eriği
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Üst kıtırı için;

• 100 gram tereyağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2,5 çay bardağı un
• 1 çay kaşığı tarçın

Mürdüm Erikli Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce eriklerimizi dilimleyip kek kalıbımızı yağlıyoruz.
2. Kalıp kelepçeli olursa servis için de kolay olur. Ben orta büyüklükte ki kalıbı kullandım.
3. Gelelim keke. Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
4. Süt, yağ ve diğer malzemeleri de ekleyerek kısacık çırpıyoruz ve yağladığımız kalıba döküyoruz.
5. Üzerine dilimlediğimiz erikleri hafif batırarak diziyoruz ve iki yemek kaşığı şekeri serpiyoruz.
6. Diğer kaba erimiş 100 gram tereyağ şeker un ve tarçını da ekleyerek elimizle karıştırıp topaklanmasını engelleyerek eriklerin üstünü kapatacak şekilde serpiştiriyoruz.
7. Önceden 170-180 derecede ısıtılmış fırına kalıbımızı koyup 20 -25 dk pişmesini sağlıyoruz.
8. Kürdanla kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
9. Fırından aldığınız turtayı soğuttuktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Deneyeceklere 😋.