Mürdüm Erikli Turtacıklar

Mürdüm Erikli Turtacıklar Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• Yarım su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 80 gram tereyağı
• 1 paket vanilya
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 adet büyük boy yumurta (Küçük ise iki tane kullanılır)

Puding için:

• 1 paket vanilyalı puding (37 gram, şekersiz)
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Üzerine:

• Yaklaşık 14-15 adet dilimlenmiş mürdüm eriği
• İsteğe göre erik reçeli

Mürdüm Erikli Turtacıklar Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar! Mürdüm eriği sezonu gelmişken pastalarımızı da onlarla renklendirelim, ne dersiniz?

1. Önce puding hazırlanır.
2. 2 su bardağı sütün 1, 5 su bardağı tencereye alınır ve şeker ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
3. Diğer yarım su bardağı sütte vanilyalı puding tozu eritilir.
4. Süt kaynayınca altı kapatılır, sütte çözdüğümüz vanilyalı puding tozu ilave edilir ve karıştırılır. Puding soğumaya bırakılır.
5. Fırın 100 derecede ısıtılır.
6. Hamur için un ve kabartma tozu elenip bir kaba alınır.
7. Şeker, vanilya, yumurta ve tereyağı ilave edilerek bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
8. Hamurun 3te 1i ayrılır ve buzdolabına bırakılır.
9. Diğer kalan hamur muffin kalıplarına paylaştırılır. Önce el ile bastırılır, ardından bir bardak yardımı ile hamur kalıba sıkılaştırılır.
10. Pudingi hamurların üzerine 2-3er kaşık paylaştırılır.
11. İsteğe göre pudingin üzerine erik reçeli de sürülebilir.
12. Dilimlenmiş mürdüm erikleri kaplara dizilir. Son olarak buzdolabına aldığımız hamurun 3te 1i kalıpların üzerine rendelenir.
13. 170 derecede fırına verilir ve yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Afiyet olsun!💜