Musakka Bu lezzet Kaçmaz

Musakka Bu lezzet Kaçmaz Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy patlıcan
• 3 orta boy patates
• 150 gram kadar orta yağlı kıyma
• Kızartmak için sıvı yağ
• 2 orta boy kuru soğan
• 4 orta boy domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Pul biber, tuz, karabiber,
• Bir tatlı kaşığı şeker

Musakka Bu lezzet Kaçmaz Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları şeritler halinde soyup yarım ay şeklinde birer parmak kalınlığında doğruyoruz, üzerine tuz serpip biraz bekletelim, sonra üzerine su koyup, yıkayalım, suyunu bir bez yardımıyla iyice kurutalım, bu arada patatesleri soyup, onu da, yarım ay şeklinde onu da doğrayalım, biraz tuz serpelim.
2. Ocağımıza kızartma tenceremizi alalım, yüksek ısıda patlıcanları kızartalım, yağını iyice süzdürerek genişce bir tavaya alalım, üzerine şeker serpelim(patlıcanın acılığı almak için).
3. Patatesleri de kızartalım, yağını süzdürüp patlıcanların üzerine koyalım.
4. Başka bir tavada soğanları yemeklik doğrayıp iki yemek kaşığı sıvı yağ ile şöyle üç dakika kavuralım, kıymayla birlikte iyice kavuralım (İsteğe bağlı olarak iki diş sarımsak ezip koyalım)
5. Domatesini doğrayalım, salçasını, tuzunu ve baharatlarını atalım,.
6. Sosumuzu yemeğimizin üzerine yayalım, bir domatesi de üzerine halka halka doğrayıp, yarım su bardağı su ile, kısık ateşte on dakika, kapağı kapalı olarak, pişirelim.
7. Ocağımızı kapatalım servis tabağına alalım üzerine biraz maydanoz serpelim.
8. Yemeğimiz hazır, deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin 🌹 mutlaka tavsiye ederim 👍.