Muska Böreği (Tadına Bayılacaksınız)

Muska Böreği (Tadına Bayılacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı un az olursa birazda ha eklenebilir
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin

• Dilimlenmiş 6adet sucuk yarı yarıya kesilmiş
• 2 adet rendelenmiş kaşar

Muska Böreği (Tadına Bayılacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurumuzu yapalım ilk sütü bir kaba koyalım, mayayı da koyup şekeri de ekleyip, tuzunu da koyup 10 dakika mayalanmasını sağlayın.
2. En son unu bu koyup yoğurmaya başlayalım hamur özleşmeden sıvı yağı da ekleyelim yoğurmaya devam edelim.
3. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde ettikten sonra üzerini örtüp 1saat kadar dinlendirmeye bırakıyoruz.
4. Dinlenen hamur 4 parçaya bölüp azcık un ekleyip oklava yardımı ile açıyoruz.
5. Bıçak yardımı ile kare kare olarak keselim içine kaşar ve sucukları eşit miktarda koyup ağzını kapatalım.
6. Yarısını da normal sigara böreği gibi iç harcı koyup yuvarlayıp ağzını örtebilirdiniz ben böyle yaptım.
7. Sonra tavaya sıvı yağ koyup kızdırıp hamurlarımızı pişirip sıcak sıcak servis yapalım tadı güzel oldu gerçekten denemenizi tavsiye ederim.