Müthiş Soslu Karnabahar Mezesi

Müthiş Soslu Karnabahar Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Küçük 1 çiçek karnabahar
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam dereotu
• 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
• Tuz

Sosu için;

• Yarım kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çay kaşığının ucu ile; kimyon, köri, pul biber, karabiber
• 2 yemek kaşığı sıcak su

Müthiş Soslu Karnabahar Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharımızı güzelce temizleyip, tamamen yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
2. Suyunu süzüp, soğumaya bırakalım.
3. Karnabahar haşlanırken sosumuz için kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
4. Salçayı ilave edip kavuralım. Kavrulurken üzerine baharatları ekleyelim.
5. Sıcak suyunu ilave edip kıvam alana kadar karıştıralım ve altını kapatalım.
6. Yoğurt ve mayonezi geniş bir kasede karıştıralım.
7. İçerisine sarımsak rendeleyelim.
8. İnce ince doğradığımız dereotunu, mısırı ve tuzu kattıktan sonra soğuyan karnabaharımızı bu karışıma ekleyelim, iyice karıştıralım.
9. Servis tabağına aldığımız mezemizin üzerine sosunu ekleyip servis edelim.