Mutluluk Kaynağı Profiterol

Mutluluk Kaynağı Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Profiterol hamuru için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• Yarım paket margarin(125 gram)
• 3 adet büyük boy yumurta

Kreması için:

• 500 ml süt
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Çikolata sosu için:

• 220 gram bitter çikolata
• 200 gram krema

Mutluluk Kaynağı Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Kremasını hazırlamak için, bir tencereye 2, 5 su bardağı süt, 1, 5 çay bardağı toz şeker ekleyelim.
2. 3 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta ekleyelim orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar karıştıralım.
3. Koyulaşan kremaya 1 paket vanilya ekleyelim tekrar karıştıralım ve ocaktan alalım.
4. Oda sıcaklığına geldikten sonra profiterol hamuru olana kadar buzdolabında bekletelim.
5. Profiterol hamurunu hazırlamak için, 1 su bardağı suyu ve 125 gram margarini bir tencerede kaynatalım.
6. Ardından 1 su bardağı unu da ekleyelim 3-4 dakika sürekli olarak karıştıralım.
7. Toparlanan hamuru ocaktan alalım ve oda sıcaklığında 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
8. 3 adet büyük boy yumurtayı birer birer ekleyerek dinlenmiş olan hamura yedirelim.
9. Hamur, yumurtalarla tamamen karıştıktan sonra 15 dakika daha dinlendirelim.
10. Yarım tatlı kaşığı hamuru pişirme kağıdı serili fırın tepsisine arada boşluk kalacak şekilde kaşık yardımıyla yerleştirelim.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirelim.
12. Pişen profiterol hamurlarını oda sıcaklığında dinlendirelim.
13. Daha sonra buzdolabında ki kremayı hamurlarımizin içine dolduralım.
14. Ya sıkma pompası yada poşeti ile doldurabilirsiniz.
15. Sıkma pompası var ise direk deler eğer yok ise hamurları ucunu delmeniz yada ikiye kesmeniz gerekir.
16. Çikolata sosu için; küçük parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı, küçük bir sos tenceresinde krema ile tamamen eriyene kadar karıştıralım ve ocaktan alıp ılımaya bırakalım.
17. Dilediğiniz gibi sunumu hazırlayıp üstüne çikolata sosunu döktükten sonra istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.