Muzlu Ananaslı Leziz Pasta

Muzlu Ananaslı Leziz Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 5 yumurta ( yumurtalar büyükse 4 yeterli olur)
• 2 çay bardağı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 çay bardağı yoğurt

Süslemek için :

• Yarım ananas
• 1 tane muz
• Ben evde olan meyvelerden yaptım başka meyveler de kullanabilirsiniz.

Jölesi için:

• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 4 yemek kaşığı şeker
• 500 ml su
• Eğer meyve suyu varsa meyvelere uygun bir meyve suyu kullanabilirsiniz. Bu durumda şekerin yarısını kullanıp suyun yerine meyve suyu kullanabilirsiniz.

Muzlu Ananaslı Leziz Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Bu pastanın keki bir pandispanya kekidir. Yapımı ve pişirmesi biraz uzun sürse de lezzeti çok iyidir. Ayrıca yumuşacık bir kek olduğu için her türlü pastada kullanılır.

İlk önce yumurta sarısını ve beyazını ayrı kaplara kırıyoruz. Yumurta beyazını bir tutam tuz ile çırpmaya başlıyoruz. Uzun uzun çırpılır ki hamur güzel kabarsın ve yumuşacık olsun. Bembeyaz köpük oluştuğunda kabı ters çevirerek kontrol edebilirsiniz. Eğer akmıyor ve olduğu gibi duruyorsa kıvamı olmuştur. Şimdi sıra yumurta sarısına geldi. Yumurta sarısına şekeri de koyup onu da krema olana kadar çırpıyoruz. Şekeri iyice erimiş olsun. Şimdi büyük bir kaba unu ve kabartma tozunu eliyoruz. Üzerine yumurta karışımlarını ekliyoruz ve mümkünse mikser kullanmadan elde çırpıyoruz ki sönmesin. Ama iyice çırpmaya dikkat edelim yoksa tam karışmaz.
Tepsinin çapını siz belirleyin daha katlı bir pasta düşünüyorsanız 22 çap iyi. Eğer tek kat olmasını istiyorsanız 28 çap kullanabilirsiniz. Ben teflon kullandım hem yapışma sıfır oluyor. Kabı yağlayıp hafifçe un serpin. Sonra hamuru içine dökün biraz sallayın. Önceden ısıtmaya gerek yok fırını. 150 derecede yaklaşık 50 dakika pişirin. Üzeri kızarana kadar fırını açmayın sönmesin. Üzeri hafif kızarmışsa diş çöpü kontrolünü yapın ve fırından çıkarın. Ters çevirip bekleyin kendi düşecektir. Keki bekletin soğusun iyice. O arada kremayı hazırlayabilirsiniz.
Krem şantiyi paketinde yazdığı gibi hazırlıyoruz. Sonrasında biraz daha hafif olması için yoğurt ve vanilya şekeri katıyoruz.
Soğumuş kekin üzerine krem şanti karışımını sürüyoruz. Üzerine tercih ettiğim muz ve ananası veya sizin tercihinize göre farklı meyveleri diziyoruz.
En son jöleyi hazırlıyoruz. Bunun için bir küçük tencerede şeker nişasta ve suyu iyice çırpıyoruz. Ocağı açıp sürekli çarparak kaynamasını sağlıyoruz. Sürekli karıştırmazsanız dibine tutar. Bir iki dakika yeterli olur, altını kapatıp bir yemek kaşığı ile yavaş yavaş kekin ortasından başlayarak dışına doğru akıtıyoruz jöleyi. İlk başta biraz sıvı gibi görünse de çabuk donuyor jöle. 15 dakikaya tamamen donmuş oluyor. Pastayı ister hemen servis edin ister bekleyip sonra yiyin her halukarda çok çok lezzetli 😍❤️.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun ❤️