Muzlu Çikolatalı Pasta

Muzlu Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pasta tabanı için (benim kullandığım hazır pakette kullanmam gerekenler)

• Hazır kek karışımı
• 3 yumurta
• 200 ml krema

Keki ıslatmak için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri

İç kreması için;

• Pasta dolgu kreması (hazır paket)
• 300 ml soğuk süt

Üst kreması için;

• 200 ml sıvı krema
• 80 g bitter çikolata
• 160 g sütlü çikolata

Süsleme için;

• 160 g sütlü çikolata
• Muz

Muzlu Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Daha önce denediğim bir pandispanya tarifim olmadığı için hazır kek karışımı kullandım. Paketin üzerindeki tarife göre kek karışımını hazırlayıp, daha önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Pişen pasta tabanımızı çok soğutmadan 2′ ye bölüyoruz. 1 çay bardağı süte 1 tatlı kaşığı kadar pudra şekeri koyup ıslatıyoruz. Alt katı ıslatırken kaşık, üst katı ıslatırken fırça kullandım. (çok ıslanır da üst katı yerleştirirken parçalanmasın diye)

Pasta dolgu kremasını 300 ml soğuk sütle 1 dk düşük devirde, 1 dk da yüksek devirde mikserle çırpıyoruz. Pastamızın arasına sürüyoruz. Üzerine muz ve damla çikolata diziyoruz. Üst katı yerleştiriyoruz.

Üst krema için 200 ml sıvı kremayı kaynatıyoruz ve içine 80 g bitter, 160 g sütlü çikolatayı küçük küçük parçalayacak atıp, erimesi için karıştırıyoruz. Soğuması için buzdolabına koyuyoruz.

Soğuyan kremayı spatula yardımıyla pastamızın üstüne ve yanlarına sürüyoruz. Süslemek için 160 g sütlü çikolatayı rendeleyip üzerine ve yanlarına yediriyoruz. Krema ve çikolataların erimemesi için pastayı arada buzdolabına koyup soğumasını sağlıyoruz. Son olarak da bir kaç parça velev kesilmiş muzu pastamızın ortasına yerleştiriyoruz. Pastamız hazır, mümkünse bir gece dolapta bekletecek, servis yapıyoruz, Afiyet olsun.