Muzlu Ekmek (Banana Bread)

Muzlu Ekmek (Banana Bread) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• Yarım bardak iri çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı şeker
• 3 gram karbonat (çay kaşığının ucu ile)
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3-4 iyice olgunlaşmış muz
• Çeyrek su bardağı yoğurt
• 2 yumurta (hafifçe çırpılmış)
• 125 gram tereyağ (erimiş ılımış)
• 1 paket vanilya

Üzerine süslemek için;

• Ceviz yada susam(ben susam koydum)

Muzlu Ekmek (Banana Bread) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle fırını 170-180 derecede ısıtın, orta büyüklükte yada yuvarlak ortası delik kek kalıbını yağlayıp hafif un serpin, geniş bir kapta unu, şekeri, cevizi, tuzu, karbonat ve kabartma tozunu karıştırın(kuru şekilde)diğer bir kapta iyice ezilmiş muzları, yoğurdu, yağı ve vanilyayı iyice krema haline gelinceye kadar çırpın, muzlu karışımı unlu karimin içine yavaş yavaş döküp spatula ile iyice karıştırın(burada şeker çıtır çıtır kalmaz mı diye sorarsanız hiç olmuyor merak etmeyin)koyu kıvamlı bir kek olacak endişe etmeyin😊karışımı kek kalıbına döküp ister ceviz susamla süsleyebilirsiniz yada hiç bir şey koymadan da fırına verin 50-55 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirin, kürdan soktuğunuzda hamur gelmiyorsa piştiğini anlarsınız 5-10 dk soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz(ben ince dilimleyip üzerine nutella surdum çok yakışıyor😊)Şimdiden Afiyet olsun😊