Muzlu Ekmek (Banana Bread Bananenbrot)

Muzlu Ekmek (Banana Bread Bananenbrot) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 3 olgun muz
• 100 g şeker
• 1 vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 85 g sıvı yağ
• 100 ml süt
• 250 g un
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz
• 1/2 (yarım) su bardağı erimeyen bitter çikolata parçaları (chocolate chunks)

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı kahverengi şeker
• 1 muz

Muzlu Ekmek (Banana Bread Bananenbrot) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta, şeker, tarçın ve vanilya yı köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağ, süt, elenmiş un ve kabartma tozunu da ekleyip devam çırpıyoruz.
3. En son içine ceviz, 2 adet küçük küçük kesilmiş muz ve çikolata parçalarını ekleyin.
4. 1-2 tur döndürüyoruz ve yağlayıp unlanmış baton kalıba döküyoruz. Veya benim gibi pişirme kağıdı kullanın.
5. Son muzu da ortadan bölüp kekin üzerine koyup içe doğru biraz basıyoruz ve kahverengi şekeri serpiştiriyoruz karamelize olsun diye.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat kontrollü pişirin. Fırından fırına değişiyor.Afiyet olsun 😋

Not: Ceviz yerine fındık, kanı veya fıstık da kullanabilirsiniz.Bunu kahvaltı da yiyorlar genelde ama biz çay ve kahvenin yanında yiyoruz 😊