Muzlu Hurmalı Fit Kek

Muzlu Hurmalı Fit Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet muz
• 8 adet hurma
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı esmer toz şeker (Veya beyaz toz şeker )
• 2,5 su bardağı kepekli un (Veya beyaz un )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı zeytinyağı ( veya ayçiçek yağı )
• Yarım su bardağı ceviz

Muzlu Hurmalı Fit Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekimizin üzeri için yarım su bardağı cevizi bıçak ile kıyarak veya dilediğiniz yöntemle ufalayalarak kenara alalım.
2. Üç adet muzumuzu da çatal yardımıyla püre haline getirip kenara alalım.
3. 8 adet hurmanın çekirdeklerini çıkararak küp küp doğrayıp kenara alalım.
4. Kek harcımızı hazırlayacağımız çırpma kabına 4 adet yumurta ve esmer şekeri ekleyerek çırpalım.
5. Üzerine 2,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tuzu, 1 tatlı kaşı tarçın ve yarım su bardağı zeytinyağını ilave ederek tekrar çırpalım.
6. Üzerine küp küp doğradığımız hurmaları ilave ederek spatula yardımıyla karıştırdıktan sonra yağladığımız kek kalıbına dökelim.
7. Ben dikdörtgen bir borcam tercih ettim.
8. Üzerine kıydığımız yarım su bardağı cevizi serpelim.
9. Kekimizi fırına verelim.
10. Alt üst pişirme ayarında 180 derecede 60 dakikada kekiniz hazır. Kendi fırınınız ve seçtiğiniz kek kalıbına göre pişirme süresi değişiklik gösterebilir. Kontrollü olarak pişiriniz. Afiyet olsun.