Muzlu Kabarık Kek

Muzlu Kabarık Kek Tarifi'nin Malzemeleri

•  2 adet yumurta
•  1 su bardağından biraz fazla şeker
•  1 çay bardağı maden suyu
•  1 çay bardağı sulu yoğurt
•  Yarım çay bardağı sıvı yağ
•  1 paket vanilin
•  1 paket kabartma tozu
•  1 paket 80 gr’lık bitter çikolata
•  3 adet muz
•  1, 5 su bardağı normal un
•  1 su bardağı tam buğday unu

Muzlu Kabarık Kek Tarifi'nin Yapılışı

Kekimiz için kullanacağımız bütün malzemelerin oda sıcaklığında olması yumuşak ve kabarmış kekimizin en temel noktasıdır.Sıvı malzemeler ne kadar çok karışmışsa kekimizin kabarması kaçınılmazdır, ben mikser yerine parçalayıcı mutfak robotu kullanıyorum sıvı malzemeleri karıştırmak için şimdiye kadar beni yanıltmadı yaptığım kekler çok güzel kabarıyor artık.Mutfak robotuna önce 2 tane yumurtayı kırıp yaklaşık 1 dk karıştırıyoruz ardından şekeri, yoğurdu, maden suyunu, sıvı yağı ve muzların 2 tanesini ekleyip yaklaşık 2 dk muzlar parçalanana kadar karıştırıyoruz, son olarak parçaladığımız çikolata parçalarını da ekleyip 1 dk daha karıştırıyoruz. Sıvı karışımımız köpük köpük olmuştur zaten bu esnada, karışımımızı bir kaba boşaltıp unu, kabartma tozunu, vanilini eleyerek karışımımıza ekliyoruz. Bu sırada fırınımızı 170˚C de önceden ısınması için açalım. Kekin kıvamı bardak ölçülerine göre değişebilir cıvıksa un, katı olursa maden suyu ya da yoğurt ekleyebilirsiniz. Karışımımızı yağlayıp unladığımız tepsi ya da kalıbımıza dökelim. Kalan 1t ane muzunuzu kekimizin üzerine doğrayalım ve fırına verelim. 35 dk pişirelim. Afiyet olsun. :)