Muzlu Karamelli Pasta

Muzlu Karamelli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

KEKİ İÇİN;

• 2 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet muz
• 1 çay kaşığı tarçın

PASTACI KREMASI İÇİN

• 2 dolu su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 3 yumurta sarısı
• 2 dolu yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket toz krem şanti

ARASI İÇİN

• Muz ve çakıl taşı (draje de kullanılabilir)

ÜZERİ İÇİN

• Çakıl taşı, muz ve hazır karamel sos

Muzlu Karamelli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak kremayı hazırlayın. Tencereye süt, şeker ve vanilyayı koyup kaynatın. Diğer yandan bir kasede yumurta sarılarına nişasta ekleyip çırpın. Süt kaynayınca sütten bir miktar yavaş yavaş yumurtaya ilave edip yumurtayı ılıklaştırın ve tamamını süte katıp kaynatın. 5 dakika kadar karıştırarak kaynatın ve ocaktan alınıp tereyağ ekleyin. soğuduktan sonra krem şanti ekleyip çırpın. Buzdolabına koyup iyice soğutun(mümkünse bir gece önceden yapıp kremayı bekletebilirsiniz. )

Pandispanyası için yumurtalar ve şeker, kabarana kadar çırpın. Un ve kabartma tozunu ayrı kaba eleyin. İçine rondodan geçirilmiş muzları koyup karıştırın. Şekerle köpürtülen yumurtaları un ve muz karışımının içine alın ve mikserle karıştırın. İçine eritilmiş tereyağı ve tarçın da ilave edilerek karıştırmaya devam edin.kek kalıbını yağlayıp içine yağlı kağıt yerleştirin. kağıdı da hafif yağlayıp pandispanya hamurunu dökün. 170 dereceye ayarlanmış ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kek soğuduktan sonra ikiye bölün ve arasına kremayı yayın. üstüne muz, çilek vs. İstediğiniz meyve ve çakıl taşı koyun. Diğer keki de üstüne kapatıp orta kısmını kesin ve içine krema doldurun. Üstünü de dilediğiniz meyve, çakıl taşı ve drajelerle süsleyip hazır karamel sosla şekil verin. Afiyet olsun (Pandispanya için orta boyutta kelepçeli kek kalıbı kullandım eğer küçük kalıp kullanırsanız pastayı üç katlı yapabilirsiniz.