Muzlu Kek

Muzlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet olgunlaşmış ve ezilip püre haline getirilmiş muz
• 120 gr şeker
• 120 gr eritilmiş tereyağı veya margarin
• 1 paket vanilya
• 2 adet yumurta
• 1 çimdik tuz
• 125 ml süt
• 100 gr çekilmiş ceviz veya fındık
• 250 gr un
• Yarım paket kabartma tozu
• Dilerseniz 100 gr kıyılmış çikolata da ekleyebilirsiniz
• Çikolata

Sosu için;

• 150 gr ısıtılmış süt kreması
• 200 gr bitter çikolata

Muzlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısındaki tereyağı, şeker ve vanilya mikserle çırpılır. Yumurtalar eklenerek çırpmaya devam edilir.
2. Ezilen muz eklenir tekrar çırpılır. Ardından fındık veya ceviz, çikolata eklenir. Sırasıyla un ve kabartma tozu eklenerek homojen olana kadar çırpılır.
3. En son süt ilave edilir. Tekrar homojen bir karışım oluncaya kadar mikserlenir.
4. Yağlanıp, unlanmış orta büyüklükte bir kalıba hamur yayılır.
5. Önceden ısıtılmış 170 dereceli alt/üst ayar fansız fırında 55-60 dk pişirilir.
6. Bu esnada krema ocakta ısıtılır(kaynatılmaz).
7. Sıcak krema ocaktan alınarak içerisine çikolata ilave edilip eriyinceye kadar karıştırılır. Bu sos kalıptan çıkarılan ılık kekin üzerine dökülüp, soğuduğunda servis edilir.
   Afiyet olsun