Muzlu Kek

Muzlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı yoğurt (tepeleme)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket muzlu puding (toz halde kullanacağız)
• 2, 5 su bardağı un

Muzlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. 😊

Tarifimiz klasik kek tarifi, tek farkı toz puding ile hazırlanmış olması. Bu tarifi her çeşit puding ile hazırlayabilir ve nefis aromalı kekler yapabiliriz. Yapılışı⬇

1. Oda sıcaklığındaki yumurtalarımızı karıştırma kabına kıralım. Üzerine şekeri ekleyerek mikser ile yüksek ayarda çırpalım.
2. Köpük köpük olduğunda süt, yoğurt, yağ ve muzlu pudingi ekleyip yüksek ayarda iyice çırparak homojenize edelim.
3. Un elendikten sonra, kabartma tozu, vanilya ve karbonat kuru iken karıştırıp sıvı karışıma ekleyelim. Mikserin düşük ayarında ya da metal olmayan bir spatula ile yukarıdan aşağıya hareketlerle hamuru söndürmeden karıştıralım ki güzel kabarabilsin.
4. Tereyağ ile bolca yağladığımız kalıbımıza kek karışımını dökelim ve hafifçe sallayarak kalıbın her yerine eşit yayılmasını sağlayalım.
5. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişirelim.
6. İlk 20 dakika fırın kapağını hiç açmayalım çünkü bu kekin kabarmasını engelleyecektir. Piştigini anlamak için kürdan testi yapılmasını tavsiye ederim, çünkü benim fırınımın 30 dakikada pişirdiğini, sizin fırınınız farklı sürede pişirebilir.
7. Kekin kalıptan kolay çıkması için kapağı açık fırında sıcaklığı gitmeden 10 dakika kadar bekletebilirsiniz ya da kek kalıbının altına ıslak bir bez koyup, üzerine tülbent örtüp 15 dakika bekletebilirsiniz. Kalıptan kolayca ayrılacaktır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.