Muzlu Kek

Muzlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket muzlu puding
• 3 su bardağı un(elekten geçiriyoruz)
• 1 paket kabartma tozu

Muzlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz.
2. İki ayrı derin kaba alıyoruz.
3. Yumurta akının içerisine bir tutam tuz atıyoruz ve iyice katılaşana kadar çırpıyoruz (ters çevirdiğimizde düşmeyecek)
4. Sarılarının da içine toz şekeri ilave ediyoruz.
5. 2 yemek kaşığı ılık su ile çırpıyoruz beyazlaşana kadar 3-5 dk.
6. Sarısını çırptığımız  kabın içine 1 paket vanilyayla beraber yine çırpıyoruz çok az.
7. Sonra sıvı yağ, süt ve muzlu pudingi de karıştırın azcık çırpın.
8. Katılaşan yumurta akını da yavaş yavaş ekliyoruz içindeki havasın söndürmeden çırpıyoruz.
9. Önce 1 bardak unu elekten geçirerek dökün karıştırın.
10. Sonra ikinci bardağı ve diğer bardağı da ardından kabartma tozunu ilave edin çok az çırpın yine ve yağlanmış dikdörtgen borcama döküyoruz.
11. Önce 180 derecede 10 dk dereceyi düşürerek 160-170 derecede 10 dk pişirelim . Üzeri hafif kızaracak.
12. 10 dkdan sonra ters çeviriyorum her yeri pişsin diye.
13. 20 dk içinde pişmişti ama fırından fırına değişebileceğinden kontrollü pişirelim.
14. 20 dk dolduğunda kürdan batırırsak pişip pişmediğini anlarız bu şekilde. Herkese afiyet olsun😊