Muzlu Kek (Banana Bread)

Muzlu Kek (Banana Bread) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 2 adet olgunlaşmış orta boy muz (kabuksuz 175 g)
• 205 gram un (2 su bardağı)
• 95 gram tereyağ (6-7 yemek kaşığı)
• 150 gram toz şeker (1 su bardağından bir parmak eksik)
• 110 gram yoğurt (1/2 (yarım) su bardağı)
• 1 çk vanilya özütü (veya 1 paket vanilin)
• 7 gram karbonat (3 çay kaşığı)
• Bir çimdik tuz

Muzlu Kek (Banana Bread) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fırını 180°de ısınmaya bırakın. Baton kek kalıbınıza yağlı kağıt serin.Kek kalıbım 25 cm’di.
2. Bir kasede un, tuz ve karbonatı güzelce harmanlayın.
3. Ben muzları rondodan geçirdim ancak çatal ile de ezebilirsiniz.
4. Başka bir kasede vanilya özütü, yoğurt ve ezilmiş muzu karıştırın.
5. Tereyağını ocağa alarak, kaynamasına müsaade etmeden eritin.
6. Büyük bir kaba tereyağ ve toz şekeri aldıktan sonra 2-3 dakika mikser ile çırpın.
7. İçine yumurtayı kırarak tekrar çırpın.
8. Yavaş yavaş yoğurt ve muzlu karışımı ekleyerek çırpmaya devam edin.
9. Son olarak harmanlanmış kuru malzemeleri ekleyerek çırpın. Fazla çırpmamıza gerek yok, hepsi karışsın yeter.
10. Harcı kek kalıbına dökün.
11. Ben üzerine damla çikolata ve çikolata kaplı karamel parçaları serpiştirdim.
12. İsterseniz dövülmüş ceviz, muz dilimleri veya farklı malzemeler de kullanabilirsiniz.
13. Fırında 40 dakika boyunca pişirdikten sonra oda sıcaklığında ılınmasını bekleyin.
14. Nemliliğini günlerce koruyor. Deneyeceklere afiyet olsun.