Muzlu Kek (Banana Bread)

Muzlu Kek (Banana Bread) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 yemek kaşığı fındık ezmesi
• 1 çay bardağı dövülmüş fındık yada ceviz
• 1-2 tane yaprak çikolata yada damla çikolata
• 1 yemek kaşığı haşhaş
• 1 çimdik tuz
• 6 adet yerli küçük muz yada 3 adet büyük muz( kalmış ve olgunlaşmış muz)

Muzlu Kek (Banana Bread) Tarifi'nin Yapılışı

Kalmış ve kararmış muzları değerlendirmek için lezzetli bir tarif. Kek ile ekmek arası, içine canınız ne isterse, evde kalmış ne varsa ekleyebileceğiniz bir tarif.

1. Önce fırınımızı 180 derece fanlı ayarda ısıtmaya başlayalım, baton kek kalıbımızı da yağlayalım.
2. Kalıbın içine haşhaş tohumu ekiyorum hem yapışmayı engellemek hem de lezzetine katkıda bulunmak için.
3. Yumurta ve bir çimdik tuzu kaseye alıp mikserle iyice çırpalım.
4. Sırasıyla süt, sıvı yağ, fındık ezmesi, mahlep, tarçın, karbonat, kabartma tozu ve vanilya yı ekleyip çırpmaya devam edelim.
5. Unu da ekleyip iyice karıştıralım ve kalıba dökelim.
6. Üzerine ben çikolata parçaları ve fındık serptim. Siz ne isterseniz ekleme yapabilirsiniz. Tadı çok şekerli olmayan bir tarif.
7. İsterseniz sunum da üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Ama orjinali bu.
8. Isınan fırına alalım ve ilk 20 dakika kapağı açmama kuralını unutmayalım :) 20 dakika sonra alt üst ayara getirip kontrollü olarak yaklaşık 40-45 dakika pişirelim. Çok güzel kabaran muzlu ekmeğimiz (kekimiz) hazır. Afiyet olsun ::)).