Muzlu Kek

Muzlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet olgunlaşmış muz (kararmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım tatlı kaşığı karbonat
• 1 paket hazır rendelenmiş limon kabuğu (veya 1 limonun ince rendelenmiş kabuğu)
• 3 yemek kaşığı süt
• 100 gram toz fındık
• 2 taze olgunlaşmamış muz
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için;

• Pudra şekeri
• Eritilmiş çikolata
• Çeşitli süslemeler

Muzlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Olgunlaşmış muzu dilimleyin bir kaba alın. Sıvı yağ ve şekeri ekleyin püre haline gelene kadar çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.
2. Limon kabuğunu da ekleyin (çırpmaya devam edin).
3. Unu, kabartma tozunu ve karbonatı karıştırın.
4. Çırparken karışıma biraz un biraz süt ekleyin (süt ve un bitene kadar bu şekilde devam edin).
5. Limon suyunu ve fındık tozunu ekleyin devam çırpın. Muzu küçük küçük parçalara kesin, hamura ekleyin ve karıştırın.
6. Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına hamuru aktarın. Düzleyin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında alttan birinci sırada yaklaşık 50 dakika pişirin (son 5 dakika fırını kapatın).
7. Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve dilediğiniz gibi süsleyin.

Not: kek kalıbının tabanına yağlı kağıt sererseniz, keki piştikten sonra, daha kolay çıkartırsınız. Deneyeceklerin şimdiden eline sağlık.

Afiyetle ve sağlıcakla kalın.