Muzlu Pasta (Şeker Hamurlu)

Muzlu Pasta (Şeker Hamurlu) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya:

• 5 yumurta
• 125 gr şeker
• 150 gr un
• 1 paket vaniya
• 1 paket kabartma tozu

Pandispanyayı ıslatmak için:

• yarım bardak süt

Krema:

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 80 gr bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• yarım su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Kat araları için

• dilediğiniz meyveler
• şeker hamuru

Muzlu Pasta (Şeker Hamurlu) Tarifi'nin Yapılışı

Pandispanya yapılışı :
İlk olarak yumurta ve şeker kar kıvamına gelene kadar mikserde çırpılır. Daha sonra unun içine vanilya ve kabartma tozu eklenir. Unu elemek önemli unu eleyerek çırptığınız yumurtanın içine eklenir ama mikserde çırpılmadan çırpma teliyle tek bir yöne doğru çırpmanız gerekli (yumurtanın havasının sönmemesi için) daha sonra 27 cm lik cemberin altına yaglı kagıt onun altınada alüminyum folyo serip kenarlarından kıvırın. Karışımı içine boşatın. 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkınca soğuması için kenara bırakın kremasını hazırlayın.

Kremanın yapılışı:
Tencereye çikolata vanilya ve tereyağı dışındaki tüm malzemeleri koyun. Başından ayrılmadan sürekli karıştırın muhallebi kıvamına gelince (göz göz olmaya başlayınca) iki dakka sonra tereyağını ekleyin eriyince vanilya ve çikolatayıda ekleyip çikolata eridikten sonra ocaktan alın. Soğumaya bırakın

Krema soğurkende pandispanyanızın katlarını ayırın pastanızın yüklesekliğine bağlı olarak iki yada üç katlı yapabilirsiniz. Katlarını ayırdıktan sonra sütle çok olmamak şartıyla ıslatın. Soğuyan kremasını arasına yayın muzları koyup diğer pandispanyayı kapatın üzerine. Şeker hamuruyla yapıcaksanız; pastanın sadece üzerine ince şekilde krema sürün şeker hamurunu açıp üstünü kaplayıp süsleyin ( sakın yanlarına sürmeyin kremadan yoksa şeker hamuru krema olabilir) eğer şeker hamurunuz yoksa krem şantiyle kaplayıp meyveylede süsleyebilirsiniz Afiyet olsun