Muzlu Rulo

Muzlu Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 4 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 5 dolu yemek kaşığı un

Krema İçin ;

• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım paket vanilya
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 50 gr tereyağı
• 2 adet muz

Üstü İçin ;

• Pudra şekeri

Muzlu Rulo Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kremamızı hazırlayalım, krema için bütün malzemeleri tencereye alıp çırpma teliyle karıştırarak pişirelim.
2. Topak topak olmaması için sürekli karıştıralım. Fokurdayıp göz göz olunca altını kapatıp soğumaya alalım.
3. Kremamızın üstünü streç film ile kapatalım, üstü tabaka tutmasın.
4. Kremamız soğuyunca 2 adet muzu küp küp doğrayıp kremamızın içine ilave edelim.
5. Kekimizin hazırlıklarına başlayalım. İlk olarak yumurtaların beyazını bir fiske tuzla iyice kabarıp, beyazlaşana kadar çırpalım.
6. Unu ve kabartma tozunu bir kaba eleyelim. Fırın tepsinizi yağlı kağıtla kaplayalım ve bir kaç damla sıvı yağla kağıdı yağlayalım.
7. Yumurta sarılarını, vanilya ve şekerle iyice çırpalım. Daha sonra yumurta sarılarına sırayla çırparken yoğurt ve sıvı yağı ekleyelim.
8. En sonda elenmiş un ve kabartma tozu karışımını ekleyip, karıştıralım.
9. Sonrada mikseri kapatıp, bu kek karışımına yumurta beyazını ekleyelim ve bir spatula veya tahta kaşık yardımıyla iyice birbirine karışıncaya kadar karıştıralım.
10. Hazırladığınız kek hamurunu yağlı kağıt serdiğimiz, fırın tepsisine döküp yayalım . Her tarafı eşit olacak.
11. Sonrada 190 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 13 dakika pişirelim. Kekinizin başından ayrılmayın, çabuk pişer. Fazla kızarmayacak.
12. Pişen kekinizi fırından çıkaralım, temiz ve nemli bir mutfak havlusunun üzerine ters çevirelim.
13. Ters çevirince üstte kalan fırın kağıdını dikkatlice çıkaralım.
14. Sonra da temiz ve nemli mutfak beziyle beraber rulo yapalım ve 5 dakika soğumaya bırakalım.
15. 5 dakika soğuyunca mutfak bezini dikkatlice açalım ve kekinizin üzerini hazırladığınız kremayla kaplayalım. Kekinizi dikkatlice rulo yapın.
16. Kekinizi hazırlayınca, isterseniz uçlarını düzlemek için keskin bir bıçakla kenarlarını keserek düzeltin.
17. Sonrada servis tabağınıza alalım. Kekiniz artık hazır, üzerini arzu ettiğiniz şekilde süsleyip, dolapta soğumaya bırakın. 3-4 saat sonra servis edebilirsiniz.