Muzlu Rulo Pasta (Kabartma Tozsuz)

Muzlu Rulo Pasta (Kabartma Tozsuz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 120 gram şeker
• 1 tutam tuz
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• 80 gram un
• Pastacı kreması
• 2 adet olgun muz

Muzlu Rulo Pasta (Kabartma Tozsuz) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yumurtaların ak ve sarılarını ayırıyoruz.
2. Un hariç 4 yumurta sarısı, 120g şeker, 1 tutam tuz, 2 yemek kaşığı sıcak su iyice köpürene kadar çırpılır.
3. Ayrı bir kapta 4 yumurta akı kar gibi olana kadar çırpılır. (mikserin çırpma tellerini yıkayın, sarısından bulaşmasın!) çırpılan aklar yumurta sarısına eklenir.
4. 80 gram unu eleyip yumurta karışımına ilave ediyoruz. Bundan sonra mikseri kaldırıp sadece spatula yardımıyla karıştırıp kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine döküyoruz. Çok inceltmeden (1cm kadar) kağıda yaydırıyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 220*c de fırının alt rafında 8-10’ dakika kontrollü pişiriyoruz.
6. Pişen pandispanyamızı temiz mutfak havlusuna ters şekilde koyup üzerinden pişirme kağıdını hemen alıp üzerine sıcak tepsiyi kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Gerekirse gevrek kenarları kesebilirsiniz.
7. Ben hazır pastacı kreması kullandım, siz isterseniz kendiniz de hazırlayabilirsiniz.
8. Hazırladığımız kremamızı soğuyan pandispanyamızın üzerine (taşmaması için uç kısmına 2-3cm boşluk bırakarak) yağlıyoruz.
9. Muzlarımızıda kremanın uç kısmına koyarak rulo yapıyoruz. En az 2-3 saat dinlendikten sonra afiyetle yiyoruz. 😋

Fotoğraflarınızı bekliyorum, şimdiden kolay gelsin☺️