Muzlu Rulo Pastam

Muzlu Rulo Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet muz
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• 4 yumurta
• Limon rendesi

Kreması için;

• 2 yumurta
• Yarım su bardağından biraz daha az şeker
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı un
• Limon rendesi

Muzlu Rulo Pastam Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce kekimizi yapalım yumurtanın sarısını ve beyazını ayıralım beyazına bir çimdik tuz atalım ve kar gibi olana kadar çırpalım .Sarısını şekerle karıştıralım ve onuda yüksek devirde çırpalım ve 3 yemek kaşığı sıcak suyumuzu ilave edelim yine çırpalım artık sarısı ve beyazını karıştıralım ama spatula ile karıştırın sakın mikserle karıştırmayın .Şimdi tüm malzemeyi ilave edin alttan üste doğru azar azar karıştırın lütfen sönmesin artık yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dökelim ( Benim fırınım çok küçük o yüzden tepsimde küçüktü büyük tepside yapmak isterseniz bu tarifin 2 katını uygulayın lütfen ) Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırınımıza atalım tam 10 dakika pişicek ne eksik nede fazla sakın fazla kalmasın pişince çıkartın ve rulo şeklinde sarıp temiz bir beze sarın beklesin lütfen şekli alması için. Şimdi kremayı hazırlayalım dimi :) Tüm malzemeyi bir tencereye koyalım ve muhallebi kıvamı alana kadar pişirin göz göz olunca tencereyi ocaktan alın üzerine streç serelim üzeri kurumasın iyice soğutalım her ikisi soğuyunca birleştirme zamanı geldi artık kekimizi yağlı kağıttan çıkaralım kremayı sürelim ve muzu yeleştirelim saralım üzerini istediğiniz gibi süsleyin isterseniz pudra şekeri serpin ister muzla çikolata sosu ile süsleyin ben muz kestim damla çikolata ile süsledim size kalmış afiyet şeker olsun efendim