Muzlu Tahinli Kek

Muzlu Tahinli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 3 yumurta
• 1,5 bardak süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı tahin
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 orta boy muz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz
• 2 yemek kaşığı kakao

Sos için:

• Yarım su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Muzlu Tahinli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar ve şekeri çırpalım. Sonra süt, pekmez, tahin, zeytinyağı eklenip çırpılır.
2. Un, kabartma tozu, çatal ile ezilmiş muz, tarçın ve ceviz karıştırma kabına eklenir ve çırpılır.
3. Yağlanmış kek kalıbına karışımın yarısı dökülür. Kek hamurundan daha koyu bir kıvamı vardır.
4. Kalan karışıma kakao eklenir ve karıştırılır.
5. Kakaolu karışım da ikinci kat gibi kalıba dökülür.
6. İki rengin birbirine karışması için bir bıçak yardımıyla kek kalıbı baştan sona s çizilir.
7. 170 derece fırında 50-60 dakika pişirilir.
8. Sosu için tüm malzemeler kısık ateşte biraz fokurdayıncaya kadar pişirilir.
9. Pişen sos soğuması için cam bir kaseye alınır.
10. Kek fırından çıkıp ilk sıcağı geçtikten sonra sos üzerine dökülür. Afiyet olsun.