Naked (Çıplak) Pasta Tarifi

Naked (Çıplak) Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 1 tutam tuz
• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için:

• 800 ml süt
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası (Tepeleme)
• 2 yemek kaşığı un (Tepeleme)
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağından az şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı (Tepeleme)
• 1 poşet krem şanti

Üzerini kaplamak için :

• 1 paket (200 ml) süt kreması
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Naked (Çıplak) Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Naked cake pasta görsel olarak her masaya hitap edebilecek nitelikte mutlaka deneyin 😍
Geçelim mi tarife? 😉

1. Pandispanya keki için yumurtaların beyaz ve sarıları ayrı kaplara alınır.
2. Sarısıyla şekeri krema kıvamı alana dek beyazıyla da bir tutam tuz köpük olana dek çırpılır.
3. Yumurtanın sarısı ve şeker karışımına su, un, vanilya ve kabartma tozu eklendikten sonra spatula ile karıştırılır.
4. Köpük haline gelmiş yumurta akı ve tuz karışımı bu karışıma ilave edilir ve köpükler sönmeyecek şekilde spatula ile karıştırılır.
5. Kelepçeli kalıbın dibine yağılı kağıt serildikten sonra etrafı aliminyum folyo ile sarılır. Yanmasını önlemek için.
6. Yanları yağlanır ve kek karışımı kalıba dökülür.
7. 175° önceden ısıtılmış fırında 40 dk pişirilir.
8. Piştiği kontrol edildikten sonra soğumaya bırakılır.
9. Bu sırada pastanın kreması ara muhallebisi hazırlanır.
10. Muhallebisi için süt, un nişasta ve şekeri güzelce çırpılır.
11. Kıvamını alana dek kısık ateşte pişirilir.
12. Ocaktan aldığımız kremaya tereyağını ve vanilyayı ekleyerek karıştırılır.
13. Soğuyan kremaya toz krem şantiyi ekleyerek çırpılır.
14. Kekleri kalıptan çıkararak 2 kat olacak şekilde keselim.
15. Aralarına krema sürerek arasına istediğimiz meyve çikolata fıstık ne istiyorsak serperek kekleri muntazam şekilde üst üste dizelim.
16. Ben bu pastada çilek frambuaz ve böğürtlen kullandım.
17. Süslemesinde de yine aynı şekilde.
18. Üzerini kaplamak için kremaya pudra şekerini ekleyerek çırpalım ve pastamızı kaplayalım.
19. Pastamızı  bir gece dinlenmesi için dolaba kaldıralım.
20. Süslemesi tamamen kendi zevkinize kalmış. Süsleyelim. Afiyet olsun 🌸💕