Naked Pasta

Naked Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet büyük boy oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kaynar su

İç krema için;

• 1 paket hazır pasta kreması

Dış kaplama için;

• Pasta kreması ( iç kremanın yarısından biraz daha az kullandım)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 100 gram labne

Naked Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta aklarını ve yumurta sarılarını ayrı kaplara alalım
2. Yumurta aklarını bir fiske tuz ile kar beyazı olana kadar çırpalım.
3. Sarıları da şekerle biraz çırpıp sıcak suyu ekleyelim ki şeker daha çabuk erisin.
4. Çok açık sarı renk olana kadar çırpalım.
5. Yumurta akını ilave edip spatula yardımıyla karıştıralım.
6. Havalandırarak karıştırın sönmesin.
7. Unu ve kabartma tozunu da eleyip az az ekleyerek homojen bir karışım elde edelim.
8. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımı eşit bir şekilde dökelim.
9. 180 derecelik fırında 15 dk kontrollü pişirin. Çabuk pişiyor.
10. Pişen pandispanyanızı soğuduktan sonra kalıbınızla yada bir kase yardımıyla görselde ki gibi 5 eşit parçaya ayırın.
11. Bir paket pasta kremasını 1, 5 bardak sütle çırpın, biraz dolapta beklesin iyice katılaşsın.
12. Pandispanya parçasından birini alın servis tabağınıza koyup bir kaşık kremadan sürün.
13. Ben aralarına muz da koydum. Siz dilediğiniz meyveyi kullanılabilirsiniz.
14. Her katı bu şekilde tamamlayın.
15. Artan kremanıza pudra şekerini ve labneyi ekleyip homojen bir karışım elde edin.
16. Bu kremayı da dışı için bir spatula yardımıyla sürün.
17. Naked pasta adından da anlaşılacağı gibi üzeri kaplanmamış ya da yarı kaplanmış kektir. O yüzden dış kremasını belli belirsiz sürün.
18. Ben süsleme de kurutulmuş limon ve greyfurt kullandım, aralara da minik çiçekler ekledim. Siz dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz Deneyenlere afiyet olsun 🌿.