Naneli Maydonozlu Kabak Tarator

Naneli Maydonozlu Kabak Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük kabak rendelenicek
• 1 diş sarımsak veya sarımsak tozu
• 2 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerin için

• 6 kaşık yoğurt katı yerinden
• 1 yemek kaşığı mayonez şart değil
• 3 yeme kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 avuç ceviz
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam nane

Naneli Maydonozlu Kabak Tarator Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklarımızı rendeliyoruz.
2. İçine sarımsağı da rendeliyoruz.
3. Yağımızı hafif kazdırıp kabakları sarımsağı içine alıp yüksek ateşte kavuruyoruz tuzunu ilave ediyoruz.
4. Kavrulan kabakları soğumaya bırakıyoruz.
5. Yoğurdumuzun içine nane maydanoz mayonez ilave ediyoruz karıştırıp kabakların üzerine döküp iyince karıştırıyoruz.
6. Servis tabağına alıyoruz.
7. Yağımızı hafif kazdırıp içine toz biber ilave ediyoruz.
8. Cevizleri de ilave ederek karıştırıyoruz.
9. Kabaklarımız üzerine döküyoruz. Deniyecek olanlara afiyet olsun.