Nar Ekşili Kıymalı Sos

Nar Ekşili Kıymalı Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr dana kıyma
• 1 adet kuru soğan (Soyulup yemeklik doğranmış )
• 5 diş sarımsak (Soyulup küçü doğranmış )
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3 adet armut domates (Kabuğu soyulup küçük doğranmış )
• 5 adet çarliston biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranmış )
• 1 tutam ince kıyım maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber, kimyon, kekik, pulbiber, tozşeker

Nar Ekşili Kıymalı Sos Tarifi'nin Yapılışı

1. Kızgın tavaya önce kıymayı koyalım.Suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
2. Sonra yağları soğanı sarımsağı ekleyelim. 2 dk kavuralım.
3. Biberleri ilave edelim. 3-4 dk daha pişirelim.
4. Sonra domatesi salçayı ekleyelim karıştıralım. Tuz, baharatları serpelim suyunu verelim
5. Kısık ateşte 7-8 dk pişirelim. İnce kıyım maydanozu serpelim. Nar ekşisini de koyalım karıştıralım 1 dk pişirelim ocağın altını kapatalım afiyet olsun