Nar Ekşisi (En Doğalından)

Nar Ekşisi (En Doğalından) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tatlı nar
• 1 ekşi nar
• 1 yemek kaşığı tuz

Nar Ekşisi (En Doğalından) Tarifi'nin Yapılışı

1. Narlar ikiye kesilir ve tahta kaşık yardımıyla leğenin içerisine tanelenir.
2. Tüm narlar bitince taneler temiz bir çuvala konur ve temiz ayakkabıyla(örneğin çizme) çiğnenir.
3. ,Narın suyu tencere konur ve pişirilir.İlk kaymada çok fazla köpük oluşur ve taşmaya sebep olabilir.
   Bu yüzden başında beklemek gerekir. Oluşan köpük kevgir yardımıyla bir tabağa katılır ve çöpe dökülür.
4. Bu arada tuzu katılır ve 3-4 saat civarı kaynatılır.
5. 3 saat geçince kaynayan sudan küçük bir kaseye katılır ve kıvamına bakılır. Biraz sulu kıvamlı olmalı( üzüm pekmezi kıvamından biraz daha sulu)