Nar Gibi Karnabahar Kızartması

Nar Gibi Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Tuz

Üzeri için;

• Sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt

Nar Gibi Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı dallarına ayırarak ortadan bölelim. Bölmezsek içi sert kalır.
2. Tencereye şu alarak kaynatalım. Kaynayan suya tuz ilave edelim.
3. Tencereye sığacak kadar doğradığımız karnabaharı alarak haşlamaya bırakalım. Çok haşlarsanız kızartırken dağılma yaşarsınız. Az haşlarsanız diri kalır. Haşlarken fazla karıştırmamaya dikkat edelim.
4. Sosu için bir kaba yumurta, un, salça, kabartma tozu ve tuzu alalım. İyice karıştırıp su ile açalım. Resimde görüldüğü kıvamda olmalı.
5. Haşlanan karnabaharı sosumuza bulayarak kızgın yağda her tarafını kızartalım.
6. Kızartılan karnabaharın üzerine yoğurt dökerek servis edelim.
   Afiyet olsun.