Narenciye Aromalı Marinelenmiş Somon

Narenciye Aromalı Marinelenmiş Somon Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram somon filetosu (derisiz)
• 2 tepeli çorba kaşığı iri olmayan tuz
• 0, 5 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı bir ya da birkaç çeşit narenciye kabuğu rendesi (sarı limon, misket limonu, portakal kabuğu kullanılabilir)
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ (bende üzüm çekirdeği yağı)

Narenciye Aromalı Marinelenmiş Somon Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir saklama kabında (cam/seramik/porselen) şeker, tuz ve narenciye kabuğu rendesini harmanlayıp, somon filetosunun tüm taraflarını bu karışıma iyice bandırın.
2. Üzerine sıvı yağı gezdirip ve kabı kapakla kapatıp, buzdolabında 24 saat bekletin.
3. Sonra balığı soğuk içme suyunda durulayıp kağıt havlu ile hafifçe kurutun. Dilimleyerek servis edin.
4. Böyle hazırlanmış somon kanepe, sandviç ya da salata için uygundur. Çok lezzetli ve faydalı.
   Afiyet olsun!