Nefis Alâ Nazik
Nefis Alâ Nazik Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 tane iri patlıcan
- 300 gram dana bonfile yada tercihe göre kuzu eti kuşbaşı doğranmış
- 2 diş sarımsak
- 3-4 kaşık süzme yoğurt
- Tuz ,karabiber ,pul biber
- 2 yemek kaşığı tereyağ
Nefis Alâ Nazik Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanlar ocakta yada közmatikte közlenir ve bir poşete konarak 5-10 dakika bekletilir kolay soyulması için.
- Etler iki kaşık zeytinyağında güzelce sotelenir.
- Piştikten sonra tuz ,karabiber ,pul biber arzuya göre kekik ilave edilir.
- Poşette terleyen patlıcanlar güzelce soyulur bir tahtada küçük küçük iyice doğranır bir tavaya alınır.
- Diğer tarafta bir kasede süzme yoğurt içine sarımsak ezilerek karıştırılır.
- Patlıcanlar yoğurdu kesmeyecek sıcaklıktayken harmanlanır.
- Tereyağ ve pul biber yakılır.
- Patlıcanların üstüne pişirilen etler ve en üste erimiş tereyağ gezdirilerek servis edilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
